No Bake Cheesecake

Du liebst Käsekuchen, bist es aber leid, ewig zu backen und hast nicht viel Zeit? Dann ist dieser “No Bake Cheesecake“ der ideale Kuchen für dich.

Du brauchst:

  • 120g Vollkorn-Butterkekse
  • 70g flüssige Butter
  • 600g Sauerkirschen
  • 300g weiße Schokolade
  • 1 Vanilleschote
  • 400g Frischkäse
  • 200g Magerquark
  • 40g Puderzucker

To Do:

  • Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Form geben und einen Boden „formen“. Danach kaltstellen (kann auch ins Gefrierfach).
  • Für die Creme den Frischkäse, den Magerquark und den Puderzucker verrühren und die Vanilleschote aushöhlen. Die weiße Schokolade muss geschmolzen werden. Danach die Masse auf dem Boden verstreichen.
  • Für ein optimales Ergebnis den Kuchen über Nacht kaltstellen.
  • Am nächsten Tag kann der Kuchen dann mit den Kirschen garniert werden.
  • Und jetzt das wichtigste: GENIEßEN! 😊

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