Schick essen gehen, Date-Night und Co. sind diesen Valentinstag ja leider keine Option – macht euch keine Sorgen: Wir haben für euch ein 3-Gänge-Candle-Light-Dinner. Auch der ungeübteste Koch (egal ob Mann oder Frau) kann diese einfachen Rezepte nachkochen.
Avocado-Spaghetti (mit Garnelen, Hähnchen oder ohne Topping)
Du brauchst:
- Spaghetti
- Avocado
- Rucola
- Kirschtomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz & Chilli-Flocken
- Topping deiner Wahl: Hähnchen oder Garnelen
Und so gehts:
- Spaghetti abkochen
- In der Zwischenzeit Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Rucola waschen und trocken schleudern. Limette halbieren und den Saft auspressen. Avocado, Rucola, Limettensaft und 1 EL Olivenöl in einem cremig pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
- Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen. Anschließend 2-3 Minuten in Öl braten.
- Optional: Garnelen oder Hähnchen zubereiten.
- Spaghetti mit Avocadopesto vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Avocado-Pasta servieren und nach Belieben mit Rucola garnieren.